น้ำผึ้งมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าน้ำตาล เพราะฉะนั้นจึงเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ช้ากว่า (หมายเหตุ: มีน้ำผึ้งหลายประเภทซึ่งมีค่าดัชนีน้ำตาลแตกต่างกันไป)
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูห้องสมุด BeezZ ของเรา