Rauwe honing vergeleken met industriële suiker, sucrose

Zijn er echt verschillen?

Honing wordt beschouwd als een natuurproduct, terwijl sucrose (zoals biet- en rietsuiker) een sterk bewerkt industrieel product is.
Beide zoetstoffen bevatten glucose en fructose.
In industriële sucrose/suiker worden de glucose en fructose samengevoegd tot disacharide sucrose. In honing zijn deze componenten gescheiden.
Fructose smaakt zoeter dan glucose.
In tegenstelling tot glucose, wordt fructose minder snel omgezet in energie.
Tijdens het productieproces van rietsuiker of bietsuiker worden vaak andere componenten geëlimineerd, zoals vitaminen, mineralen, organische zuren en stikstofelementen.

Honing staat bekend om zijn natuurlijke antimicrobiële en antioxiderende eigenschappen, die niet in biet- en rietsuiker voorkomen.
Meer informatie vindt u in onze BeezZ Bibliotheek.

Honing heeft een lagere glycemische index dan suiker en verhoogt daarom de bloedsuikerspiegel minder snel. (Opmerking: er zijn verschillende soorten honing, waarvan de glycemische index varieert.)
Meer informatie vindt u in onze BeezZ Bibliotheek.

Er zijn nog veel meer redenen waarom honing beter voor u is!!
Belangrijke voedingsgegevens en gezondheidsvoordelen van honing
BeezZ is Life

Een blog over bijen en andere belangrijke zaken in de natuur

We delen gedachten, artikelen en films over bijen, om anderen te inspireren.

Meer informatie

Wat anderen zeggen over BeezZ

We Love BeezZ